L’île dans l’île.
La Giara est un vaste plateau basaltique d’environ 45 km2, presque entièrement recouvert de chênes liège .
Ce milieu a de nombreuses particularités : les “ Paulis” (étangs saisonniers), les “ Mitzas “ (sources), les grandes prairies d’asphodèles, les cistes à perte de vue.
Mais la caractéristique la plus originale est la présence de petits chevaux qui vivent dans ce milieu en toute liberté. Ce sont des chevaux miniature, 1,20m au garrot, que l’on ne peut confondre avec des poneys, car bien que de petite taille ils conservent l’allure élégante typique du cheval.
La flore de la Giara est composée de chênes-liège, de myrtes, de cistes, d'euphorbes, de lentisques, d'arbousiers, de bruyères, de diverses espèces d’orchidées, de crocus et de nombreuses autres plantes endémiques. Au rythme des saisons, les couleurs de la nature changent et offrent au visiteur des spectacles toujours différents et uniques.
Les vestiges archéologiques de la période nuragique sont aussi très importants. Tout le périmètre du plateau est entouré de tours nuragiques, défenses supplémentaires de cette forteresse naturelle imprenable. La création d’un Parc Régional est à l’étude pour protéger ce milieu très particulier par ses caractéristiques géomorphologiques et écologiques.