Weingastronomie

Zwischen Meer und Bergen.
Die Sinis Halbinsel und Montiferru bieten die Möglichkeit, in einer relativ kleinen Gegend, die typischen Gerichte der Tradition, beide diese des Meeres und des Berges, zu genießen. Die Bottarga von Cabras, unserer Kaviar: "Meeräscheneier ist eine sardische Spezialität, leckerer als Kaviar", schreibt die Journalistin Irene Virbila in Los Angeles Times.
Und was können wir sagen über die Fregola, das sehr gut mit den Meerfrüchten unserer Küsten und mit den Produkten unserer Berge passt?
"Die sardische Fregola hat die berühmte Restaurants von Paris und die Paläste der Macht wie der Elysee erworben", schreiben die Französisch Zeitungen Libération und Le Point.